Al dente Magasin

Nu finns tidningen ute i butik. Jag har suttit och bläddrat i tidningen och tycker att nummret är ett av de finaste nummren hitills. Så skynda er ned till en affär och införskaffa tidningen så ni får lite inspiration själva så här lagom inför påsk. Min del av tidningen blev bilderna till “Den perfekta risotton”, i repotaget beskrivs det hur man enkelt lagar risotto, det är enklare än man tror, bara man är lite uppmärksam, samt det blir fantastiskt gott! Kanske något att laga i helgen? Risotto med pumpa och salvia: Risotto med sparris och ärtor:   Är man inte …

Bok eller närmare bestämt kokbok

Nu under pappaledigheten har jag tagit ett visst krafttag i matlagningen, där jag har bytt ut många snabba halvfabrikat mot lite mer vällagade maträtter. Det har i sin tur gett lite positiva effekter, man känner sig piggare och fräschare samt att man har gått ned ett par kilo i vikt. Jag har länge velat göra min egen kokbok, men har aldrig riktigt kunnat hitta en röd tråd i vad den skall handla om. Men nu tror jag att jag har gjort det, det kommer vara enkla vardagsrecept, mina egna varianter på maten man växte upp med på 80-talet. Sedan lite …

Hur gör jag en matbild?

Tänkte jag skulle dela med mig om hur det oftast går till när jag fotar mat. Är ni intresserade av matfoto och mina bilder så kolla på filmen så får ni se hur bilden växer fram.