Pasta al forno quattro formaggi

Jag jobbar på med mina bakgrunder och bilder, det går långsamt men tror det kommer accelerera efter jul. Eller jag hoppas det, håller just nu på inreder min nya fotostudio/kontor på kvällar och nätter, när det är klart borde det öppnas upp för att fotografera mera. Målet är att försöka få fram minst 10 hyggliga bilder i veckan under 2014, får se om det lyckas. Har redan börjat så smått och försöker ta lite bilder då och då hemma, som bilden förra veckan på grytan. Denna vecka fick det bli Pasta Al Forno, samtidigt som jag testade ett nytt bord. …

Fotobakgrunder

När man fotograferar mat är det viktigt med bakgrunden, eller rättare sagt underlaget man fotograferar på. Det förmedlar en stor del av stämningen i bilden och kan lyfta en bild. Det enklaste är att fotografera på är olika textiler t.ex. dukar eller om man har ett rustikt köksbord fungerar det också bra för de flesta maträtter. Tyvärr så är vårat köksbord vitt, och det ger ingen direkt rustik känsla som man vill ha i vissa maträtter. Utan för mig signalerar vitt mer en fin middag och passar inte till alla fototillfällen samt att det blir tråkigt att fotografera alla bilder …

Nya numret av Al dente!

Känns som det var en evighet sedan vi fotograferade bilderna till tidningen, men nu var det äntligen dags att själv få sätta tänderna i den färdiga tidningen. Det är alltid lika spännande varje gång att se resultatet i tryck, sitta och bläddra fram och tillbaka bland bilderna läsa texten i reportagen. Visst så har man sett bilderna på skärmen och analyserat bilderna ett antal gånger, men det är något visst med att se dom färdiga i sitt sammanhang. Denna gång har jag själv bidragit med Omslaget: Och även ett par reportage i tidningen, bland annat ett om fikon: Så skynda till …

Mer från Haninge med omnejd

Har inte riktigt hunnit med att åka runt i kommunen i den utsträckning jag trodde att jag skulle hinna med, men har hunnit med ett par besök i till Tyresta. Där finns det riktigt mycket och se och kommer säkert att ta flera år att ta sig runt överallt, men ett par ställen som jag har varit på och kan rekommendera ett besök, är det området runt branden. Väldigt intressant att gå runt och kolla vilken förödelse en brand kan ställa till med:     Brandområdet är ganska kuperad terräng så det kanske inte riktigt lämpar sig om man har …

Bok eller närmare bestämt kokbok

Nu under pappaledigheten har jag tagit ett visst krafttag i matlagningen, där jag har bytt ut många snabba halvfabrikat mot lite mer vällagade maträtter. Det har i sin tur gett lite positiva effekter, man känner sig piggare och fräschare samt att man har gått ned ett par kilo i vikt. Jag har länge velat göra min egen kokbok, men har aldrig riktigt kunnat hitta en röd tråd i vad den skall handla om. Men nu tror jag att jag har gjort det, det kommer vara enkla vardagsrecept, mina egna varianter på maten man växte upp med på 80-talet. Sedan lite …